Dia 39

Cuando no funcionan los planes.

Tengo aprendida una nueva lección, y por ridículo que parezca no la había entendido antes. Siempre, siempre, SIEMPRE!!!! hay que tener un plan B.

Mi intención de cambiar de nutriologa por una que manejara la Zona no funciono como yo había creído ya que nunca me envío la dieta, y he tenido que dar un paso atrás y regresar con la dietista anterior.

Estoy pensando mi plan B. en cuánto se me ocurra algo les hare saber.

Por lo pronto escribo acerca de mi nueva dieta con la doctora Cano.

Desayuno:
1 o 2 huevos con jamón de pavo o chorizo de pavo
Café descafeinado o te
1 fruta (naranja manzana pera

Intermedio 12:00 yogur vitalinea 1 taza

Comida:
Sopa de verduras 1 plato
Carne blanca o roja 1 pza
Guisada al gusto con verduras
1 tortilla de maiz

Intermedio 5:00 gelatina

Cena:

1.- Queso fresco o panela con jitomate y 4 galletas habaneras
2.-queso panela y 2 o 3 rebanadas de melón
3.- caldo de frijol o caldo de pollo con 1 o dos piezas de carne



Mis alimentos el dia de hoy dia de la madre

Intermedio:
12:00 yogurt vitalinea

Comida:
Sopa de pollo con huevo y pollo (torizosui)
Tempura de verduras
Rollo de sushi con queso philadelphia y hueva de pez volador
Te verde

Intermedio
7:00 yogurt vitalinea

Cena: 4 galletas habaneras con queso panela y jitomate

Dia 36

De dietas, regimenes y otros menesteres

La palabra dieta esta estigmatizada porque no entendemos que es lo que significa en realidad y creemos que se trata de una especie de tortura que se practica para expiar los pecados de gula que hemos cometido.

No, si no somos penitentes flagelantes y encorvados, ni se trata de colocarnos burdos silicios para dejar de engullir frituras y azucares refinados

Una dieta es de hecho la forma de alimentación que tiene cualquier animal en este planeta,( incluidos los animales que nos anuncian constantemente comidas rápidas pastelitos empaquetados y refrescos con la intención de hacerse asquerosamente ricos)

Hay dietas de todo tipo, dietas para controlar la diabetes o el colesterol, dietas para flexibilizar las articulaciones , dietas para recuperarse de una operación o para mejorar nuestro rendimiento intelectual, dietas quema grasa, dietas que regulan las hormonas, dietas para subir de peso y hasta dietas para alcanzar la santidad. Hay dietas vegetarianas y crudivoras, altas en proteínas y bajas en carbohidratos o exactamente al revés,

Hay tantas dietas como maneras de matar una pulga, las hay buenas, malas y hasta estupidas ( en este ultimo grupo caen tanto la dieta de la luna y de la sopa de vegetales como la que logra llenarte las arterias de colesterol o te provoca diabetes)

Las Dietas digo yo, son como la moda, de vez en vez aparece algo nuevo pero casi siempre solo es un reciclado de lo mismo. Y es que no hay manera de conseguir comida extraterrestre por lo que se hará lo que se pueda con prácticamente estos 3 grupos principales proteína, hidratos de carbono y grasa.

No es mi intención escribir acerca de los compuestos químicos de los alimentos y como nos afecta su ingestión pues aun cuando pudiera hacerlo de nada serviría porque lo que comemos como lo comemos y cuando lo comemos no tiene que ver con los alimentos mismos si no de motivaciones mas intimas y obscuras. Y la verdad es que escoger comerte una dona en vez de una zanahoria tiene que ver mas con aprendizaje y hábitos que con preferencias biológicas. ( Aun que algunos científicos dicen lo contrario)



la locura es el afan de hacer siempre lo mismo y esperar resultados distintos.
Alber Einstein

Los principios para elegir una dieta que te mantenga saludable

1.- deja de comportarte como un loco ( no es posible seguir comiendo basura y tener un cuerpo de modelo)
2.- no permitas que Mcdonalds, Cocacola, Marinela, Dominos y la garnachera de la esquina decidan por ti… al final ellos no pagaran la cuenta del hospital
3.-elige una dieta que puedas disfrutar y come con apetito (George Oshawa el padre de la macrobiótica decía que si no puedes disfrutar de un arroz sin sal es que no tienes realmente apetito)
4.- elige con ayuda de un profesional. ( el que te dice que puedes comer lo que desees y solo tienes que tomar pastillitas o picolinato de cromo no es un profesional)
5.-elige una dieta que te permita comer 5 veces al día
6.- escoge una dieta flexible donde puedas ser creativo
7.- busca que los ingredientes para los menús sean fáciles de conseguir.
8.- asegúrate que estés aprendiendo las reglas de tu nueva alimentación y que no dependas de otros para poder seguirla ( dietas como Jenny Craig son pésimas porque no ten enseñan las reglas de la dieta

En otro momento abordare el tema de cómo seguir la dieta elegida y no morir en el intento o… voluntad yo? JAJAJA

Mis alimentos el dia de hoy:

Desayuno: 7:30 AM 1 naranja, 3 rebanadas de jamón con queso panela y lechuga

Intermedio 11:00 AM 2 gelatinas Dany

Comida: 2:30 caldo de pollo con verduras, pechuga de pollo , fresas con crema

Cena: 9:30 queso Panela

Dia 35

No te crees expectativas de nada ni de nadie pues si lo haces quedaras desilusionado con facilidad. .

Primera cita con la nutriologa Patricia Camacho dieta de la zona.

La consulta duro aproximadamente 1 hora 15 minutos, básicamente me dedique a darle un resumen de donde vengo y adonde voy. Al final de esto me peso con una bascula de bioimpedancia electromagnetica me midió la cintura y la muñeca para poder trabajar mas adelante con las porciones de mi dieta, me entrego unos folletos que ya había visto yo con anterioridad y prometió enviarme la dieta por correo y hacer una nueva cita en un mes.

Todo parece indicar que también deberé de comprar complementos alimenticios especiales de la Zona para “mejorar mi estado de salud” y hacerme un análisis de sangre para ver el estado de inflamación celular que tengo. ( lo primero no me hace nada de gracia y lo segundo puedo entenderlo)

Siendo analítico como soy y teniendo la experiencia en cuanto al manejo de emociones es muy difícil que alguien me impresione halagándome el oído La nutriologa me dijo que no conocía a nadie que tuviera la actitud que tengo yo y que del 1 al 100 yo llevo caminado el 70 % por lo que esta segura que alcanzare mi meta… (yo estoy seguro de que la alcanzare desde el día uno.)

Lo bueno:
Es una nutriologa y no una dietista (pero no le pedí credenciales)
Esta mas interesada en mi perdida de grasa que en mi perdida de peso
Esta mas interesada en mi salud que en mi apariencia
Hay entendimiento y forma de pensar similar a la mía
Entiende que estoy buscando que seamos un equipo trabajando para el mismo propósito

Lo malo:
Tendré que desembolsar recursos para comprarle los complementos alimenticios que incluyen aceite de oliva con antioxidantes y omega 3 de cadena larga que no creo que cuesten nada baratos
No me da confianza que me halague el oído
No se si quiera modificar la dieta si las cosas se ponen difíciles.

Lo feo:
Esta llenita por lo que no se si ella misma practique la dieta
No tiene consultorio y me atendió en una sala de ejercicios sentados en dos bancos
No es puntual con las cosas que promete. ( la dieta por ejemplo aun no me la envía, prometió enviarme los datos de nuestra reunión y no me los envío)

De donde estoy arrancando esta dieta de la zona:

Pese 97.5 kg
107 cms de cintura
27.7 % de grasa corporal

Mis alimentos el dia de hoy:

Mis alimentos el dia de hoy:

Desayuno: 7:30 AM 2 naranjas, 3 rebanadas de jamón con queso panela y lechugaIntermedio 11:00 AM 2 gelatinas Dany
Comida: 2:30 cardo de pollo con verduras, pechuga de pollo con calabazas, fresas con crema
Intermedio 6:00 gelatina dany
Cena: 9:30 queso Panela

Dia 34

Hoy he tenido un día completamente gris, desangelado e insípido. No puedo decir que me encuentre deprimido pero si hastiado de vivir haciendo cosas por miedo al cambio, nadar contra corriente siempre es duro y se siente que las fuerzas menguan mas que por el esfuerzo por el desanimo que produce tanto esfuerzo y tan poco avance.

Busco un amigo que me de ánimos que me llene de esperanza y fe, sin embargo se que ese amigo no esta afuera sino dentro de mi, y que solo en silencio encontrare al duende que necesito despertar.

Meditando sobre lo que me hace feliz de pronto me di cuenta que experimentar, aprender y enseñar es lo que me mantiene energetizado y si no encuentro esto en mis actividades diarias me siento inútil y triste

El día de mañana tendré mi primera cita con Patricia mi nueva Nutriologa de cabecera.

Mis alimentos el dia de hoy:

Desayuno: 7:30 AM 2 naranjas, 3 rebanadas de jamón con queso panela y lechuga
Intermedio 11:00 AM 2 gelatinas Dany
Comida: 2:30 cardo de res con verduras, ropa vieja, fresas con crema
Cena: 9:30 queso Panela

Dia 33

Peso 98.500

KgTalla 38

Cintura 106 cm

Cadera 108 cm

Pecho115 cm

Brazo 34 cm

pierna 60 cm

Sorpresa… esta semana baje solo 500 gms y nada de medidas, aquí es cuando comienza la diversión. Me doy cuenta que mi cuerpo se esta estabilizando con la dieta y los hábitos que he seguido desde hace un mes y no llegare mucho mas lejos si no cambio algo mas, mi meta era bajar 10 kg hasta este punto de los cuales baje 8 y ahora para continuar en mi ruta hay que cambiar la formula y aprender a desintoxicarse, y cambiar procesos físicos emocionales y mentales

Cuau dice que si modificamos nuestros recursos modificamos nuestros resultados, hablando en jerga de ontocreatividad esta en mis planes trabajar a un nivel mas profundo con mi dimensión biológica y llevar a otro nivel la calidad de lo que me alimento, es decir lo que como, bebo, la forma en que respiro y la energía de la que me rodeo. También estoy en proceso de cambiar la dieta esta vez con el fin de equilibrar mis hormonas (la dieta de la zona) y así darle los recursos energéticos a mi cuerpo para continuar con el proceso dedesacerme de la grasa excedente. (Ojo que dije de grasa y no peso)

Al llevar acabo mi plan de caminar con mi familia encontré una fuente importante de energía emocional al poder hacer una conexión que sinceramente desconocía, así que los últimos días he estado caminando con mi esposa, mi hija y nuestra perra por lo menos 45 min.

El resumen de este primer mes y la primera décima parte de mi plan ha sido

.-Baje 8 kg de peso
.-10 cms de cintura, 6 de cadera y 13 de pecho
.-Aprendí que me afecta mas pensar en comida que estar frente a ella
.-Aprendí que debe de tener un ritmo en las horas de alimentación sólida para no llegar a tener picos de hambre que se hagan después poco manejables
.-Aprendí que es tan importante la ingestión de los alimentos adecuados como la digestión y la adecuada eliminación de los desechos generados
.-Aprendí que es importante mantenerse humilde para aprender y practicar porque el conocimiento logra solo convertirse en sabiduría cuando esta sustentada con la practica
.-Aprendí que la única solución contra el miedo es la fe


Mis alimentos el dia de hoy

Desayuno: 11:30 3 rebanadas de jamón con queso y ensalada de lechuga, dos naranjas en vez del jugo
Intermedio: 2:00 2 gelatinas dany
Comida: 5:00 Caldo de res, salmón con lechuga y aderezo de tamarindo, fresas con crema
Intermedio: 7:30 Gelatina hecha en casa
Cena: 10:30 queso panela

Ejericio: caminata en el parque por 1 hora.